lyckas med tårtdekorationen!
Här visar vi steg-för-stegbeskrivningar hur du lyckas med dina tårtdekorationer, oavsett om det är spritsning, modellering, sockerblommor eller tips och ideér om tekniker vid bakning och dekorering av tårta, muffins/cupcakes, kakor, cakepops mm. Här läggs även upp anda nyheter om saker som händer på Dreamcakes!
2015 > 06
Har du fått lite mousse över från en tårtfyllning du gjort, eller från en dessert kanske? Då kommer här ett tips till dig.
Spritsa ut små "rosetter" eller "noisetter" i ett minimuffinstråg.
Ställ i frysen.
Perfekta små munsbitar att servera till en kopp kaffe när sötsuget gör sig påmind.
Ställ fram plåten 2-3 minuter innan du tar ut mousserosetterna ur minimuffinsplåten, så släpper de lättare från formen.
Här är många goda smaker att välja mellan.
Just denna är av päronmousse och smakar som glassen Päronsplit!
Mousserna hittar du här:
http://www.dreamcakes.se/store/category/mousser-158326
Att beräkna hur många bitar tårtan räcker till, är inte alltid så lätt.
Här har vi en guide att följa för dig som är osäker.
Bitstorleken är beräknad med följande förutsättningar:
Fyllningarna består av mousse samt bottnar och fyllningar mäter tillsammans en höjd på ca 10-12 cm.
(Har ni kraftigare fyllningar, ex smörbaserade, blir tårtan mäktigare och ni kan beräkna fler bitar/tårta)
Senaste inläggen
Senaste kommentarer
Arkiv
Länkar
Etiketter
tårtfat festtårta glassbakelse callalilja sockerblommor steg-för-stegbeskrivning cupakes kristyr bakformar jul essencer sesamkakor dessert cupcakes stora tårtdekorationer rymdcupcakes våningstårta omvandlingstabell recept cakepops modelling and flowerpaste tårtdekorationer mousse flowerpaste bröllopstårta sugarpaste sockerpasta studenttårta nutella muffinsformar tårtfyllning rymdtårta småkakor dopbäbis marmorering sugarflowers diamanter livsmedelsfärg glutenfritt antal bitar sugarettes pion macarons mjölkfritt marsipan choklad rice crispie treats desserttable studentfest kakor
Angelica » Hämta din beställning på Dreamcakes lager!: ”Hej! Beställde precis ett eget motiv på oblat men såg ej att det gick att hämta ..”
Jessica » Dreamcakes öppnar Lagershop!: ”Hej. Har ni möjligtvis öppet på lördag runt 12 tiden? Kommer gärna förbi då och ..”
Lasse » Så här gör du söta dinosaurier i choklad: ”Wow vad gott det ser ut!! ”
Charlotte » Hämta din beställning på Dreamcakes lager!: ”Hej! Jag skickade in en order igår, ska man få bekräftelse på den? Här inte fått..”