• Bloggen

Morot- och Kokoskakor

20-25st
Jag har aldrig bakat med riven morot i hårda småkakor förut. Bröd och mjuka kakor, jo, men inte småkakor.
Blev positivt överraskad!

Etiketter: småkakor

175g rumsvarmt smör
1,5 dl strösocker
2,5 dl finrivna morötter
1 dl kokosflingor 
1 tsk riven lime
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Sätt ugnen på 175 grader.
Rör smör och socker poröst.
Rör i morötter, kokos och lime.

Blanda de torra ingredienserna.
Rör ner dem i smörblandningen. 
Forma degen till runda bollar, lägg på plåt med bakplåtspapper, eller smord plåt.

Grädda kakorna i ca 12 minuter.
Lägg på galler för att svalna.

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln