• Bloggen

Hur väljer jag rätt tårtfat?

Man kan ju tycka att det här med tårtfat kanske inte skulle vara så svårt.
Och i många fall är det inte det.

Men vad är det då för skillnad mellan en Cake Drum, Cake Board och våra Guld/silvertäckta tårtbrickor?

Här kommer en liten fingervisning som kan hjälpa dig att välja rätt för dina olika tårtor.

Om vi börjar med våra Guld/Silverbrickor:
De är tunna men stabila för de enklare och viktmässigt lättare tårtorna, ex en "vanlig" gräddtårta.
Du kan välja om du vill ha silversidan upp, eller guldsidan.
När du använt brickan kan du torka av den med fuktig trasa och om den inte blivit sönderskuren, kan du använda samma sida igen. Annars får du vända på den inför nästa tillfälle!
Dessa finns i både runda, kvadratiska och rektangulära storlekar.

 

Då går vi över till Cake Boards:
En Cake Board är ett lite kraftigare, folieklätt tårtfat som kan användas för lite tyngre tårtor, säg en tårta med
3 bottnar och 2 moussefyllningar.
Den är stabilare än ovan Guld/Silverbricka och bågnar sig inte av tårtans tyngd.

Här är dock ett stort användningsområde till: Mellanlägg!
När man bygger sk Stacked cakes behöver man stabila tårtfat emellan våningarna. Dessa är folieklädda så att tårtfatet inte "luckras upp" av fett och vätska från tårtan. De är stabila nog att klara flera våningar samtidigt som du kan använda den för en enkel servering.
Våra Cake Boards finns i storlekar 15, 20, 25 samt 30cm.

 

Så kommer vi då till våra Cake Drums:
En Cake Drum är riktigt kraftig, hela 12mm tjock.
Också den är folieklädd och kan kläs om när den blir sliten.
Här hittar du nytt foliepapper.

Bygger du en våningstårta är det en Cake Drum du ska välja som tårtfat att ha nederst. Gör du det är det ingen risk att ditt tårtfat sviker dig!
Cake Drums finns både som kvadratiska och runda i många olika storlekar, så här ska du säkert kunna hitta en storlek som passar din tårta!

Hur stort ska då tårtfatet vara?
Ja, det beror lite på hur du vill dekorera din tårta och om du vill fortsätta ut med dekorationen på tårtfatet.
Väljer du att endast dekorera tårtan och ha en liten bård längst ner, föreslår jag att du väljer ett tårtfat som är 5cm större än din tårta.
Vill du fortsätta med dekorationen ut på tårtfatet, har du två alternativ:
* Placera tårtan långt bak på fatet, så att du får mer plats på den sidan du vill dekorera.
* Välj ett tårtfat som är 10cm större, då har du gott om plats för dekor!

 




Lycka till med tårtandet!

Ina Pedersen
Dreamcakes

Etiketter: tårtfat

Kommentera gärna:

Senaste inläggen

Senaste kommentarer

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln